互联网上的流行风老是不经意地扑面而来，就像时下的番茄罐头。

　　最先，吃番茄罐头这股流行是在酬酢媒体上被“新录取减脂餐”带火的——“配料只好番茄和水，比脸还干净”“挖一勺可以平直泡水喝，比护肤品还管用……”这届年青东谈主尤其偏疼来改过疆的番茄丁和一整颗去皮的番茄罐头，无用清洗去皮，开盖即食的便利性，成为了爱吃中餐的健身东谈主士必备“神器”，除了作念好意思食，还开发了一系列被效仿的新服法。

　　创下日销2000单的番茄罐头记载

　　淘宝数据露馅，淘工场新疆“一整颗番茄”罐头8月的搜索量比拟本年2月增长了1389%，本年新增生鲜食物供给的淘工场，更是创造了日销2000单番茄罐头的记载，新疆昌吉“中粮屯河”的番茄丁售出了超10万单，一整颗番茄罐头售出超6万单，两个热点大爆款因为口感好、无添加等原因，近3个月好评率达100%。

　　淘工场“一整颗番茄”罐头热销超6万单

　　据淘工场生鲜食物行业考究东谈主恒力先容称，淘工场番茄酱、番茄罐头的消耗举座呈现出健康化、陋劣化、高端化发展趋势，消耗东谈主群也从老年养生东谈主群扩大到了齐市白领、健身东谈主群，18—35岁一二线齐市年青东谈主群占比高达75%。

　　如斯火热仅仅因为“新录取”的跟风潮水吗？好意思味的，齐是种出来的，精巧藏在产地里。

　　据了解，淘工场番茄罐头的中枢供给产改过疆昌吉和内蒙古巴彦淖尔，因为日均光照16小时光照饱胀、地处北纬42度日夜温差大、泥土茂盛等额外地舆环境原因，让该产地成为了自然番茄素含量较高的黄金产区。

　　良友露馅，2023年番茄产量干系良友露馅，新疆番茄的栽植面积和产量基本齐占到了国内的超省略，其中，昌吉、塔城、巴州等地是加工番茄的主产区。

　　“栽植+坐蓐+销售”一体化情势结出硕果

　　9月4日，笔者来到了淘工场番茄罐头的中枢原产地、“中国番茄之齐”昌吉。在番茄中枢产区之一的阿什里哈萨克族乡，采收机和拉运车、番茄和东谈主，构成了这个丰充季最喜东谈主的劳顿画面，常常来去的运载车在乡间土路上扬起了通盘不远隔的尘土带。

　　栽植户徐斌家的1000多亩番茄正在采收岑岭期，因为被提前预订采摘量，他们家不同品种早、中、晚熟识的番茄齐安排好了采收技术，“就等着收完进账了”。

　　栽植户冶金成在往日快要20年的番茄栽植进度中，因为栽植番茄生计越来越好。“买了大屋子、换了新车子，孩子也上了重心高中；刻下还有一家当地头部的农机店，贸易也很可以。”

　　徐斌和冶金成这么栽植大户的背后，是中粮集团旗下的中粮屯河番茄有限公司（以下简称“中粮番茄”）。

　　中粮番茄是1995年头始栽植采收番茄的，亦然在昌吉、甚而新疆，引颈了所有这个词机械化栽植的企业——2008年进入，2013年起始始全面机械化，在这个进度中，中粮番茄甚而因为采购大型设备，救活了河南一家机械厂。

　　据了解，中粮番茄奉行“栽植+坐蓐+销售”一体化情势，让栽植户吃上了“宽解丸”，也兑现了企业本人发展，炒外汇现已变成年产番茄酱4万吨规模，年产值可达2.38亿元，本年1—7月，外售总数1.13亿元。

　　本年头次尝试，截至一炮走红

　　笔者了解到，中粮番茄本年头次加入淘工场尝试一整颗番茄、番茄丁罐头这类时令品的供给，很快就创下了“芝麻开门节节高”的好得益，8月销售规模同比7月有了四位数的增幅。

　　中粮番茄党委通知、董事禹刚告诉笔者，跟着淘工场等国内零卖电商的入局，小包装番茄丁、番茄罐头的产量比旧年增多了5倍。“当作向阳产业，番茄罐头畴昔还会不休增大商场份额。”这也意味着畴昔还会有更多的栽植户和企业加入这个“红色产业”。“中粮番茄本年仅在昌吉就增多了1.2万亩的采购量。”禹刚示意。

　　供给热的中枢是消耗热。中粮番茄研发中心总司理孙屏分析称，番茄酱，以及新品番茄丁、“一整颗番茄”罐头之是以大火，亦然往日几年环球发现这些居品是簇新番茄额外好的替代品，“越大块越能更充分地保留番茄的养分”，何况从视觉审好意思上又合适了新一代年青东谈主的消耗风俗和偏好后，番茄丁、“一整颗番茄”罐头走入更多年青东谈主的食谱中很当然。

　　据了解，中粮番茄接下来将加大在淘工场端的进入力度，在居品上会为高频次消耗的家庭、餐饮个体户定制开发高汤番茄丁、浓汤番茄丁。也会为健身养生东谈主群推出有机番茄系列居品，提高居品的附加值和丰富度。还会在淘工场东谈主群消耗中枢粉饰的区域斥地仓库，镌汰发货技术，提高物流后果，让寰宇东谈主民能尽快尽早吃到本年秋天的第一罐“一整颗番茄罐头”。

　　“脚下恰是一整颗番茄、番茄丁罐头的销售旺季，此次能把时令仅售4个月、高品性的新疆、内蒙古原产地番茄罐头挖宝引入淘工场，是对心爱健康好意思食消耗者的一次小倨傲，亦然淘工场一贯挖掘好而不贵中国源泉好食物的初志。”恒力说。

　　“百城百味百万爆款”带来好意思味好喝

　　据了解，从福建漳州的水培香蕉“辞谢蕉绿”，到固城湖的大闸蟹，再到新疆一整颗番茄罐头、番茄丁、番茄酱，能看到淘工场上的消耗者对食物生鲜的需求不仅丰富万般，何况有了更昭着的尝鲜、养分价值、根由根由好玩的采选趋向，甚而有了很昭着的消耗引颈感。

　　良友露馅，主打源泉产业带直供的淘工场在本年3月新增多了食物生鲜的供给。通过半托管情势，淘工场走进了贵州、云南、福建、山东、河南、四川、新疆等寰宇产业密集省份，通过“先销售后坐蓐”的订单情势，带动各地农副食居品走向寰宇。

　　2024年4月，淘工场又面向食物生鲜类目上线了“百城百味，百万爆款”筹画，为挖掘寰宇各产地有品性且有价钱力的好意思味好喝居品，预测畴昔6个月将孵化10000个销量百万级的爆款，打造30个亿元级产业带。为此，淘工场放出利好策略扶执：所有这个词生鲜食物平方商品佣金全部优惠5折，入选“超链”的商品，食物品类佣金降至2%，生鲜品类仅收0.6%。为保险消耗体验，淘工场还配套上线了“抨击包赔”和“晚发包赔”劳动。

　　有业界资深东谈主士示意，勤劳更实际供应链统筹智商的生鲜类目，亦然对探索了4年之久的淘工场M2C（工场直达消耗者）情势先进性的又一次有劲显露，淘工场也正在成为越来越多老庶民采选的“国民工场”。（资讯）

　　上游新闻马亮

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